椰浆年糕

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年至,少不了的各种年味的点心,试试这个椰浆年糕,材料和方子都是参照部分厨友们分享的,自己适当增减份量,做出来也是软糯香甜的。

用料  

糯米粉 600克
椰浆 1罐
350克
红糖两色(深色+浅色) 120克
白沙糖 100克
40克

椰浆年糕的做法  

  1. 白糖炒色

    椰浆年糕的做法 步骤1
  2. 炒到浓稠

    椰浆年糕的做法 步骤2
  3. 加入清水和两色糖

    椰浆年糕的做法 步骤3
  4. 煮好的糖水

    椰浆年糕的做法 步骤4
  5. 翻拌至无颗粒加花生油

    椰浆年糕的做法 步骤5
  6. 8寸圆盘,底部加油纸或涂一层油,倒入面糊,轻轻震动几下,消泡

    椰浆年糕的做法 步骤6
  7. 中大火蒸90分钟

    椰浆年糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-02-06 22:04:48
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