蓝莓雪媚娘
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人做过这道菜
Csuiyee
这个配方已经用了很多次了，皮的用料大概可以包13个，奶油多蓝莓酱就少，馅料可以随性发挥
用料
蓝莓雪媚娘的做法
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将皮的用料除黄油外搅拌均匀，过筛入不粘锅内
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全程小火炒至抱团（成团特别快，大概5分钟就搞定，比蒸的容易很多）
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加入20g黄油
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黄油融化后关火，晾凉一会儿后带上手套揉5分钟（记得一定要趁热多揉，这样才软糯，而且得带手套，不然粘得你怀疑人生）
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揉好包入保鲜膜中，放入冰箱冷藏（这个步骤不能少，冷藏后的皮不容易粘，这样才好包）
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皮在冷藏期间，将奶油打好，馅料准备好
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分割成30克每个
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包好的皮剪掉多余的剂子还可以继续利用，大概可以包十三个
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做完的雪媚娘一时半会吃不完，可以放入冰箱冷冻，吃之前拿出来解冻几分钟后就OK啦，这样能使皮硬得更慢
小贴士
1. 一定要多揉，揉透了就很软糯
2.建议自己熬蓝莓酱，不然这样直接包太甜了
3.放入冷冻的话，大概可以保存3天还是软糯的
2.建议自己熬蓝莓酱，不然这样直接包太甜了
3.放入冷冻的话，大概可以保存3天还是软糯的
