1.紫菜撕碎,六七十度热水全部泡开一旁备用2.葱花,香菜切碎,一个小碗打3个鸡蛋搅均匀,备用3.淀粉加水制作淀粉水备用4.紫菜控干水份5.准备一个碗加入控干水分的紫菜,虾皮,胡椒粉,切好的葱花,香菜6.锅里加适量清水,水差不多烧开时加入一点点盐,一点点鸡精,倒调好的水淀粉搅均匀,水再次煮开倒入鸡蛋液,鸡蛋液倒的时候少量多次滴落,煮好之后趁热把汤全部浇在紫菜汤碗里倒一勺香油搅拌均匀。
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