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姜母鸭高压锅版

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用料  

鸭肉 半只
老姜 二两一大块多点
生抽 三勺
老抽 一勺
芝麻油 三勺
老酒 三勺
蚝油 两勺

姜母鸭高压锅版的做法  

  1. 生姜切薄片

    姜母鸭高压锅版的做法 步骤1

  2. 鸭肉沥干水

    姜母鸭高压锅版的做法 步骤2

  3. 生姜用麻油炒到焦黄干煸了（图中不够焦香），倒入鸭肉翻炒几下，
    倒入生抽老抽老酒蚝油，
    翻炒后，倒入两碗半水（如图），
    水烧到留两小碗后，
    倒入高压锅，大火后小火压15-20分钟，（老鸭久点）
    倒入炒锅剩下汤汁收汁

    姜母鸭高压锅版的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-02-07 10:49:46
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姜母鸭高压锅版的答疑

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