鳕鱼意式土豆面疙瘩
0
人做过这道菜
Berky
用料
| Gnocchi意式土豆面疙瘩 | 500g |
| 红葱头（切碎） | 一个 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 法式酸奶油 | 200g/7.5oz |
| 鳕鱼 | 两片 |
| 白葡萄酒 | 半杯 |
| 鼠尾草（可不放） | 适量 |
| 迷迭香（可不放） | 适量 |
| 百里香粉（可不放） | 适量 |
| 盐 胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
鳕鱼意式土豆面疙瘩的做法
-
鳕鱼抹上胡椒和盐，煎熟，一面2-3分钟中大火
-
煎熟之后加一点柠檬汁
-
把鱼剁碎盛出
-
锅里再加一点橄榄油和黄油
-
放入红葱头、蒜末、鼠尾草、迷迭香、百里香粉炒香（要是少一个香料也没关系）
-
炒3-5分钟之后放入鳕鱼碎，加盐和胡椒
-
加入白葡萄酒炝锅
-
开始放法式酸奶油并且搅拌直到融合
-
最后放入煮熟的gnocchi，可以加一点点煮面的水。小火加热直到酱足够稠
-
上桌前可以加一点帕玛森或者佩克利诺奶酪！
