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好运连连之荷塘月色
好运连连之荷塘月色
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蓝洛凌
新年大鱼大肉,来一道清新雅致的素菜——荷塘月色,寓意着好运连连,为您的餐桌增添一抹诗意与美感。制作这道菜肴非常简单,主要的食材包括藕片、荷兰豆和胡萝卜。藕片富含膳食纤维,有助于消化;荷兰豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维,营养价值很高;胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素,对眼睛健康非常有益;黑木耳则含有大量的微量元素和膳食纤维,对身体健康大有裨益。这道菜品色泽鲜艳,口感清脆,营养均衡,非常适合新年家宴时享用。
用料
藕
1节
胡萝卜
1根
荷兰豆
150克
黑木耳
1把
油
适量
大蒜
1瓣
盐
1克
细砂糖
少许
水淀粉
适量
好运连连之荷塘月色的做法
将食材切配,黑木耳提前泡发
黑木耳、藕片开水烫1分钟
锅中放入油、蒜瓣煸香,放入胡萝卜、藕片、黑木耳翻炒
放入荷兰豆、盐、糖、鸡精、小半碗清水翻炒
加入水淀粉勾芡
成品
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该菜谱发布于 2024-02-07 16:36:57
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