好运连连之荷塘月色

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新年大鱼大肉,来一道清新雅致的素菜——荷塘月色,寓意着好运连连,为您的餐桌增添一抹诗意与美感。制作这道菜肴非常简单,主要的食材包括藕片、荷兰豆和胡萝卜。藕片富含膳食纤维,有助于消化;荷兰豆含有丰富的蛋白质和膳食纤维,营养价值很高;胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素,对眼睛健康非常有益;黑木耳则含有大量的微量元素和膳食纤维,对身体健康大有裨益。这道菜品色泽鲜艳,口感清脆,营养均衡,非常适合新年家宴时享用。

用料  

1节
胡萝卜 1根
荷兰豆 150克
黑木耳 1把
适量
大蒜 1瓣
1克
细砂糖 少许
水淀粉 适量

好运连连之荷塘月色的做法  

  1. 将食材切配,黑木耳提前泡发

    好运连连之荷塘月色的做法 步骤1
  2. 黑木耳、藕片开水烫1分钟

    好运连连之荷塘月色的做法 步骤2
  3. 锅中放入油、蒜瓣煸香,放入胡萝卜、藕片、黑木耳翻炒

    好运连连之荷塘月色的做法 步骤3
  4. 放入荷兰豆、盐、糖、鸡精、小半碗清水翻炒

    好运连连之荷塘月色的做法 步骤4
  5. 加入水淀粉勾芡

    好运连连之荷塘月色的做法 步骤5
  6. 成品

    好运连连之荷塘月色的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-02-07 16:36:57
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