生腌虾

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用料  

柠檬 半只
酱油 适量
适量偏多
蒜头 一个
小米椒 2个
350克
高度白酒 2两左右
李锦记味极鲜生抽 适量
半个
鱼露 适量
话梅 7、8个随意
纯净水 适量
香菜 1根
黄酒 适量
芥末酱 少许

生腌虾的做法  

  1. 基围虾呛白酒(52度及以上白酒均可)20-30分钟左右,看虾大小决定。姜蒜切碎,小米辣柠檬切好,然后放鱼露,生抽,味精,糖,盐,纯净水调味,最后放话梅。浸泡6小时以上,一天内吃掉。鱼露和味极鲜酱油,糖是重点。

    生腌虾的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-02-07 17:41:47
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