姬松茸母鸡汤

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用料  

母鸡 半只
姬松茸 1斤
1块
适量

姬松茸母鸡汤的做法  

  1. 姬松茸去蒂洗净后,一剖为二。姜洗净切片

    姬松茸母鸡汤的做法 步骤1
  2. 母鸡洗净宰成大块。锅入清水,放入鸡块煮沸后打去浮沫,继续煮2~3分钟捞出,用温水洗净

    姬松茸母鸡汤的做法 步骤2
  3. 砂锅放入鸡块,姜片,放入适量热水,烧至沸腾后转小火炖上半小时,再放起姬松茸炖到熟,放起适量盐调味即可

    姬松茸母鸡汤的做法 步骤3

小贴士

鸡肉汆水后全程用热水,可使炖出的鸡肉肉质软而不柴
 

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该菜谱发布于 2024-02-07 20:41:51
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