小朋友超喜欢的可乐鸡翅
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人做过这道菜
紫色梦幻_1kyc
小朋友超级喜欢吃，百吃不厌
用料
小朋友超喜欢的可乐鸡翅的做法
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鸡翅中正反各划两刀方便入味，倒入适量生抽料酒，大概比例是2：1，最少腌制1个小时左右，时间长一点更好
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锅里倒水，放葱姜料酒各腌制好的鸡翅，开火煮
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煮出血沫捞出，稍微控一下水
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热锅倒少量油，放鸡翅煎，不粘锅可以直接喷油煎，我家是铁锅，要提前先把锅烧热再放油，要不会粘锅。小火煎，一面煎两三分钟翻面继续煎，一定要煎到鸡翅中两面起焦皮的感觉
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倒可乐，我怕太甜，只放了200ml可乐，又放了大概50--100ml的水，倒大概15--20ml生抽，大火烧开转小火，盖锅盖慢慢烧
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可乐收到只剩三分之一的时候，根据各人口味可以稍微加点盐调味
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大火收汁，一定要用铲子不停翻，避免可乐糊底
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可乐收到9成就可以出锅装盘了
超级好吃，不会特别甜腻，小朋友一次可以炫五六个
小贴士
所有的盐，生抽都是根据各人口味放
腌鸡翅的时候，我每次大概是做10个鸡翅，料酒大概放一勺半，生抽三勺
铁锅煎鸡翅的时候，一定要把锅烧的很热很热，否则就会粘锅，煎鸡翅的时候一开始放进去不要翻动，等个两三分钟再翻面
倒入可乐以后隔5分钟翻一下鸡翅，方便上色入味
基本全程用中小火，尤其煎鸡翅还有加入可乐以后，一定要中小火
腌鸡翅的时候，我每次大概是做10个鸡翅，料酒大概放一勺半，生抽三勺
铁锅煎鸡翅的时候，一定要把锅烧的很热很热，否则就会粘锅，煎鸡翅的时候一开始放进去不要翻动，等个两三分钟再翻面
倒入可乐以后隔5分钟翻一下鸡翅，方便上色入味
基本全程用中小火，尤其煎鸡翅还有加入可乐以后，一定要中小火
