油焖笋

Name: 油焖笋
Ingredients: 6～7根春笋; 2汤匙生抽; 0.5汤匙老抽; 略多油; 5～6小勺白糖; 适量（一点点🤏）盐

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从小爸爸就是这么做的，不存在正宗不正宗，只有简单，快手，好吃，油加够，糖加够，出错率低

用料

笋洗干净，切除根部
用刀把它们拍一拍
改成一节指关节长度。
宽油，笋煸炒至略微焦黄，加入糖（翻炒）酱油（沿锅边2圈）一点老抽后，快速翻炒，注意全程大火，倒入糖和酱油后，一定要勤翻炒，最后加一点点盐提味，如果口味不重，忽略盐，扔一蒜叶。
出锅！好吃！

1，用猪油更香
2，糖给够！不然不好吃！

年夜饭家常菜素菜宴客菜油焖笋

随便看看

该菜谱发布于 2024-02-08 04:11:13

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