100%成功｜人见人爱的法式焗青口💕2024年夜饭必做硬菜

这道菜是几位朋友来我家吃饭必点的一道。最麻烦的部分就是给青口洗澡（拿钢丝球刷就行），其他步骤可以说是有手就能成功，十五分钟就上桌。

出品鲜美无比！汤汁配面条或者法棍也是一绝。我和家属在法国时可以每餐一人吃一锅小青口，经过不断测试，现在在家也可以很轻松地复刻那种鲜美，实在开心。

我的白葡萄酒和青口都是美团买菜买的。白葡萄酒请一定用我推荐的这个（拉妮娜小矮人卡胡里白葡萄酒，下面有图），是我试过好多种以后的选择，价格实惠，份量刚好，瓶盖好开，小小一瓶正好做一份。青口我喜欢小一点的，美团的品质就很好，不然真的咬起来好腥哦，比如盒马的一米八青口我试了就不太行…..

简单版只用青口就行，豪华版还可以放鲍鱼和虾。我会把虾先煮一下，虾头+黄油熬油代替普通黄油来做，香爆炸！后续把海鲜一起放进去、加白葡萄酒咕嘟咕嘟十来分钟就可以啦。