花生米 芹菜 胡萝卜 黄瓜咸菜
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微微美厨
用料
| 花生米 | 200克 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 芹菜 | 适量 |
| 黄瓜 | 半个 |
| 煮花生米调料: | |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 1段 |
| 香叶 | 1片 |
| 姜 | 2片 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 盐 | 10克 |
| 拌菜底料: | |
| 耗油 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 味精 | 2克 |
| 香油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白醋 | 1勺 |
花生米 芹菜 胡萝卜 黄瓜咸菜的做法
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把煮花生的料放上，水开煮15分钟左右，喜欢脆的少煮几分钟，喜欢吃面的多煮几分钟
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黄瓜去心切小块，用点盐杀出水分
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胡萝卜，芹菜切小块，烧水放点盐水开放入芹菜胡萝卜焯水2分钟，捞出过凉水，拎干水分
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黄瓜攥一下水分，焯过的胡萝卜和芹菜全部拎干备用
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煮好的花生别捞出来，浸泡30分钟，更入味，30分钟后捞出来快去过下凉水，因为煮的时候有红色浮沫，然后捞出来拎干备用
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除了白芝麻，把别的调底料的都放里
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所有材料都放一起搅匀，撒点白芝麻，开吃
