鸡蛋🥚x2。加盐、水后用筷子打散。热锅凉油，倒入蛋液转小火🔥。基本凝固后盛出。⚠️tips：打蛋的时候朝同一方向快速打匀，筷子🥢可略微分开。
番茄🍅切块，入锅倒水，放适量番茄酱。⚠️tips：水放到刚好没过番茄的1/3；浓缩番茄罐头风味更佳（1勺足矣）
盖锅盖，等到番茄软烂（约5min）加蛋翻炒。⚠️tips：至锅铲可以轻松碾碎番茄🍅就OK啦。
撒葱，摆盘，完成✅
上传你做的#西红柿炒蛋
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