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潮汕土豆粿

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薇家私厨的厨房  薇家私厨
年二十九，潮汕棉城地区的人会做这种点心，用于除夕节拜祭神明祖宗。

用料  

土豆 8斤
五花肉 1斤
盐 若干
胡椒粉 若干
香菇 2两
糖 若干
番薯粉 1斤半
木薯粉 1斤
红葱头 若干

潮汕土豆粿的做法  

  1. 土豆削皮，切块，隔水蒸熟

    潮汕土豆粿的做法 步骤1

  2. 红葱头下油锅，香菇炒香，和着半肥瘦猪肉，+盐，+生抽，搅拌

    潮汕土豆粿的做法 步骤2

  3. 蒸熟的土豆加番薯粉，木薯粉，揉碎在一起，加上刚才的香菇瘦肉配料，➕盐，➕胡椒粉，全部和在一起。

    潮汕土豆粿的做法 步骤3

  4. 搓衣服一样，把全部食材搓成面团

    潮汕土豆粿的做法 步骤4

  5. 手抓一手掌面团，捏成可可豆大小，然后隔水蒸熟

    潮汕土豆粿的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-02-08 15:25:52
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