芋奶,洗净、煮熟。
番薯淀粉弄碎备用。就是番薯磨碎后沉淀出来的淀粉。
芋艿剥皮后加入番薯粉中。要趁热加,量随意,根据芋艿的干湿来加粉。假如芋艿少,皮容易干裂。补救方法:弄几粒粉团放水里煮熟(类似煮汤圆),揉到刚才粉里,𣊬间治愈了,能正常包了。
不裂开的芋饺。
肉馅:腿肉,肥瘦搭配了一下,加了胡萝卜、马蹄和香菇。
煮饺子一样的方法。煎了个蛋皮切切碎调味,放了点青菜搭个色。点睛之笔:胡椒粉。
上传你做的芋饺