马蹄去皮备用
撵碎豆腐
准备好了主料，马蹄切玉米粒大小，香菇黄豆粒大小，葱姜切碎。
拌匀馅料，团成大圆子初炸，炸至金黄捞出。此时圆子不熟不能直接吃，还必须要再加工。
炸过的圆子放入锅中加I小碗水，八角2只，生抽1勺，炖煮15分钟，就可以勾芡出锅了。咸鲜口感，非常好吃。
也可以配暧锅“全家福”
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秋-吉尔
