食 材
紫苏叶洗净，擦拭干净。
将擦干的紫苏叶叠在一起，卷起来，切成细条，备用。
锅热后，放入少许的橄榄油，再放入牛小排。
将牛小排每一面都煎上两分钟，翻动的时候速度稍快些。
每面都煎熟后，撒上一点盐和黑胡椒碎，取出放入盘中，静置。
用锅里的油将米饭炒一下。
再在米饭里加入一点点的盐和黑胡椒碎，翻炒一会，再加入紫苏叶。
将之前煎好的牛排切片，厚薄随意。
将炒好的米饭盛出，再把牛肉片码在米饭上，一道超简单的牛肉丼饭就做好了。
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