炸豆腐丸子
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人做过这道菜
奔兔2008
北方的年夜饭 都会有一道炸丸子 可荤 可素 万物皆可炸 我家一般是吃素丸子
用料
炸豆腐丸子的做法
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准备好食材 胡萝卜和葱切末 馒头去皮 用水泡湿
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豆腐抓碎
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拌入五香粉 盐 胡椒粉 糖 抓匀
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打入鸡蛋 胡萝卜 馒头碎 抓匀 看豆腐里有水份不 水多的话一勺勺的添加淀粉
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将豆腐浆 以虎口为中心 大拇指和食指用力挤压 抓紧拳头 推出 成圆球状 油锅7-8成热 下丸子炸制金黄
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定型再翻面 不会散掉
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美味的豆腐丸子出锅了
小贴士
勺子是调味盒的小勺 差不多酸奶里配的勺子大小
