除夕夜的肉丸蛋饺汤

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做了蛋饺,肉丸,炸了熏鱼,用烤箱自制了炸肉皮,加一些简单的配菜,除夕,来上一锅砂锅汤,吃的不豪华,却成就感满满哈😊

用料  

蛋饺、肉丸、泡发肉皮、熏鱼、黑木耳、百叶结、芋艿、大白菜 随意放

除夕夜的肉丸蛋饺汤的做法  

  1. 白菜焯水;

    除夕夜的肉丸蛋饺汤的做法 步骤1
  2. 捞出白菜,放入砂锅;

    除夕夜的肉丸蛋饺汤的做法 步骤2
  3. 铺上煮熟的芋艿、百叶结;

    除夕夜的肉丸蛋饺汤的做法 步骤3
  4. 放入泡好的炸肉皮和黑木耳;

    除夕夜的肉丸蛋饺汤的做法 步骤4
  5. 最后依次放入煮熟切成片的咸肉、蛋饺、肉丸、熏鱼;

    *咸肉先焯水后洗净再煮熟切片,煮好咸肉的水可以直接放入砂锅一起用来烧汤的*

    除夕夜的肉丸蛋饺汤的做法 步骤5
  6. 高汤倒入砂锅,盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟。

    除夕夜的肉丸蛋饺汤的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2024-02-09 18:51:49
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