鳗鱼煮咸菜
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人做过这道菜
木瓜小厨房
接龙了1块一斤半的白鳗鱼肉
一半煮粥，一半煮咸菜
做法简单，味道清爽
一半煮粥，一半煮咸菜
做法简单，味道清爽
用料
鳗鱼煮咸菜的做法
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鳗鱼肉半块，大概7两
再准备点五花肉
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鳗鱼切小片
五花肉切薄片
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咸菜斜刀切片
青红辣椒切条
葱切段
姜切丝
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砂锅烧热，下油，倒入五花肉煸出油
倒入咸菜，姜丝炒香
加入一碗左右的开水，倒入鳗鱼肉
盖上盖子中火煮4分钟
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放入青红辣椒和葱段
盖上盖子焖30秒
试试味道
味道不够的话可以加一点鱼露或者盐
鳗鱼开胃，有咸菜的咸香，还有自己的Q弹
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鳗鱼放点瘦肉，瑶柱，虾干，冬菜煮粥
鲜到掉眉毛
小贴士
要是有番茄，放两个一起搭配会更好味
