备料只需5分钟，最简单的炖牛肉汤
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人做过这道菜
萌辣虾球
这个懒人炖汤是一个善良同事教我的：她家的娃箍牙后吃啥都不香，有次她买了牛腱子肉准备做酱牛肉，但他说不想吃，于是她把肉切块，加点姜片红枣炖成汤，没想到汤香肉烂，全家一致好评
用料
备料只需5分钟，最简单的炖牛肉汤的做法
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新鲜牛腱子肉洗净，如图切大块
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姜切片，红枣剪开去核
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食材放进炖盅里，倒满热水（重要的事情说三遍：热水！热水！热水！）
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炖盅放入锅里，同样注入热水，水的高度需没过炖盅的耳朵
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小火慢炖两个小时
每隔半小时揭锅检查一下水量，如果低于炖盅耳朵的话要续点热水
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关火后加盐调味
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然后舀汤舀肉，开吃
小贴士
1.全程热水，节省加热时间，用冷水的话炖盅内外温度不一导致加热更耗时
2. 没试过略过炖盅直接用汤锅炖，想知道行不行请自行实践
2. 没试过略过炖盅直接用汤锅炖，想知道行不行请自行实践
