薏米虾仁🍤粥-健脾祛湿粥

薏米提前泡发，泡3-5小时。浸泡一夜更好。
香菇与木耳泡发，1个小时。香菇水可以留下煲粥，更香。

虾仁适量
瑶柱适量提前泡开，不泡也行。

砂锅煲，放满量的水，放入泡发好的薏米。小火热锅，锅热放入一大少猪油。

开大火，火开放入没有泡发的瑶柱，泡发好的香菇切片，放入。
转小火慢慢煲一个小时。

煲的过程中水量少了可以添开水进去，继续煲。
打两个鸡蛋，煎一张鸡蛋饼，切宽丝。
木耳切丝。
薏米粥煮到浓稠状态，很容易碾碎。放入木耳与鸡蛋丝。
加入2克食盐，小火慢煲20分钟

放入虾仁，大火煲十分钟，虾仁熟了，加少量蒸鱼豉油，增鲜。
关火，撒香芹沫或者葱花，出锅。
薏米虾仁粥完成✅

汕头吃过的薏米粥

排骨薏米粥