把削皮好的薯类放到蒸锅里蒸熟，搅拌成泥，然后按1：1的比例加入木薯粉和糯米粉混合物揉匀后搓成圆柱状，3公分左右。放到烧开的水中，待浮起来时，再煮5分钟即可。不可煮太久，会吸入太多水难以成形。
把煮好的薯条放到凉水中冷却，然后用硅油纸包紧放冰箱冷冻变硬才好切，大概18小时左右，要看状态，冻一天也可，越硬越好切。切片2毫米左右，晒干即成。
上传你做的薯片做法
含情秋水
