山楂 苹果 坚果仁软糖
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xx有多远走多远
做出的软糖酸酸甜甜 还有果仁的香味
果仁（夏威夷 榛子 花生）蔓越莓干
果仁（夏威夷 榛子 花生）蔓越莓干
用料
| 山楂 | 500克 |
| 苹果 | 1个 |
| 水 | 300克 |
| 冰糖 | 150克 |
| 实用山楂苹果果泥 | 500克 |
| 水 | 50克 |
| 麦芽糖（玉米糖浆） | 250克 |
| 黄油 | 45克 |
| 柠檬汁 | 2片 |
| 朗姆酒 | 15克 |
| 木薯淀粉 | 55克 |
| 水（淀粉用） | 55克 |
山楂 苹果 坚果仁软糖的做法
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山楂去核 苹果去皮切小块
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放入破壁机加水 打成果泥
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加冰糖
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将山楂苹果泥炒成酱
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称出500克果泥 放入麦芽糖 柠檬汁 朗姆酒 水
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木薯淀粉加水备用
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各类干果去皮备用
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蔓越莓干备用
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除木薯淀粉以外的所有材料放锅内
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先中大火炒
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温度计
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稍微稠后放木薯淀粉 并快速搅拌
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慢慢变稠
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大概100度多点 关火🔥
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放入果仁翻拌均匀
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倒硅油纸上整型
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整好后放入冰箱
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二小时后 从冰箱拿出
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切块
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包装
