「小吃」炸糖角

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用料  

低筋面粉 1000克
鸡蛋 6个
猪油 350克
白糖 20克
100克
馅料:
椰蓉 100克
花生 300克
黑白芝麻 150克
白糖 200克

「小吃」炸糖角的做法  

  1. ❶花生要去掉红色的衣,炒熟,黑白芝麻也是,花生可以直接买熟的,然后所有馅料的材料搅拌均匀备用~

    「小吃」炸糖角的做法 步骤1
  2. ❷皮要用的所有材料一起揉匀~然后盖上保鲜膜醒20分钟~

    「小吃」炸糖角的做法 步骤2
  3. ❸醒好后,再揉匀一下,就擀皮,大概3毫米厚

    「小吃」炸糖角的做法 步骤3
  4. ❹找一个大小合适的模具,盖皮,一个一个圆圆的~

    「小吃」炸糖角的做法 步骤4
  5. ❺然后就可以包了,先把旁边两边捏住,锁住一个口~然后包适量的馅料,再捏好,锁口

    「小吃」炸糖角的做法 步骤5
  6. ❻然后就捏褶皱部分~

    「小吃」炸糖角的做法 步骤6
  7. ❼大概就是这么捏~

    「小吃」炸糖角的做法 步骤7
  8. ❽包好的糖角可以叠放,不会粘连哦~

    「小吃」炸糖角的做法 步骤8
  9. ❾全包好之后就可以下锅炸啦!~(用花生油的话油可能会起泡泡🫧哦~这是正常现象)

    「小吃」炸糖角的做法 步骤9
  10. ❿炸到这样就可以先出锅啦~

    「小吃」炸糖角的做法 步骤10
  11. ❶放凉之后是这样的~很酥哦!

    「小吃」炸糖角的做法 步骤11
 

「小吃」炸糖角相关分类

该菜谱发布于 2024-02-10 15:21:31
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