第1步~和两个面团: 一个用菠菜汁和绿色面团,一个白色用水面团,面团揉好的状态是面光,盆光,手光,可拉长不容易断开。
第2步~揉好的面团盖好,静置20分钟,松弛好分别取白色和绿色面团重量1:1。
搓成长度一致的长条,大约大拇指粗细。
第3步~绿色面团擀成薄片能包住白色面团如图,
在绿色面皮上均匀喷水,将白色面团紧紧裹住,接头处捏合上,一定要捏牢哦。
合在一起的面条,再来回搓几次,使两色面团粘合即可。
切小面剂子约15克(参考普通汤圆大小),擀皮开始造吧
渐变色的摆财饺🥟就完成✅了
煮好热气腾腾的饺子,调一个我的秘制油泼辣子料汁,满足满足了😋😋