红糖冰沙拼酥酪加小圆子蜜豆醪糟花生碎

主体1:红糖冰沙

主体2:蒸酥酪 参考www.xiachufang.com/recipe/102206272/

牛奶和醪糟（汁和米都要，米重一些，所以量大，只取汁的1:1就行）1:2，混合均匀，加保鲜膜，扎两个小洞，上汽后小火蒸20分钟，冰箱冷藏

小料1
糯米粉搓点小圆子，越小的球越好，我还捏了点大的柿子。1/4颗花生大小，比珍珠略小的最佳，冷冻保存。

小料2
花生炒熟，去皮，轻敲碎，碎成1/4左右就行，保留口感

小料3
蜜豆，红豆冷藏泡发，加刚没过豆的水豆高压锅压15-20分钟，没泡多压会儿，打开如果还有水，开盖煮开，只留没过豆大概1/5水分，撒一层红糖/白糖，关火借着余温拌匀尝尝甜度自己调整。冷藏两三天，冷冻几个月保存。

小料4
挖醪糟米

组装

红糖冰冻库拿出来，直接菜刀就能砍碎，也别太碎，要不像我一样，拍照的时候就都化一大半了。可以一半砍厚片，一半砍碎点铺顶上

红糖冰沙铺底，挪挪位置腾一半空间像挖豆花一样挖碗里。顶上放小料，上菜。