蛋炒苕皮土豆泥
0
人做过这道菜
小淡家常菜
想尝试蛋包洋芋，但因为个人不喜欢蛋皮的口感和吃法，于是改成蛋炒。
用料
蛋炒苕皮土豆泥的做法
-
材料准备：
土豆削皮切块，上汽蒸20分钟。
湿苕皮沸水煮1分钟，捞出切小片。
青菜洗净焯水1分钟。
鸡蛋2只拌匀。
火腿肠切小块。
-
入油，炒熟鸡蛋，加榨菜火腿肠，土豆铲压成泥，加苕皮青菜，调味出锅。
-
卖相一般，谁吃谁香。
小贴士
1 土豆苕皮都吸油吸汤汁，很吸很吸。
2 苕皮煮过之后会粘在一起，炒的时候要分一下。
3 榨菜类和烧烤类调味粉是灵魂，不可缺。（榨菜可换成酸豆角泡萝卜之类）
2 苕皮煮过之后会粘在一起，炒的时候要分一下。
3 榨菜类和烧烤类调味粉是灵魂，不可缺。（榨菜可换成酸豆角泡萝卜之类）
