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金丝虾球（热菜）

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YY妈咪私房菜的厨房  YY妈咪私房菜

用料  

大虾
料酒
白胡椒粉
柠檬汁
盐
鸡蛋黄
玉米淀粉
沙拉酱
红薯或土豆

金丝虾球（热菜）的做法  

  1. 虾球：大虾去壳，开背去虾线，清洗一下控水后，加少许柠檬汁，盐，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉，一个鸡蛋黄，一起抓匀腌制15-20分钟，中小火炸至金黄，捞出控油

    金丝虾球（热菜）的做法 步骤1

  2. 准备：红薯洗净去皮，擦细丝淘洗几遍，去除淀粉，厨房纸吸干水分，中小火炸至金黄

    金丝虾球（热菜）的做法 步骤2

  3. 捞出控油后，更加酥脆

    金丝虾球（热菜）的做法 步骤3

  4. 炸好的虾球裹一层沙拉酱，沾一层炸好的红薯丝

    金丝虾球（热菜）的做法 步骤4

  5. 成品酥脆鲜甜

    金丝虾球（热菜）的做法 步骤5

小贴士

金丝用红薯丝和土豆丝均可

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金丝虾球（热菜）相关分类

快手菜 年夜饭
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该菜谱发布于 2024-02-10 20:35:55
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