水开放适量叉子，再次煮沸后捞出，冲凉水备用
大蒜切末，洋葱、青椒、胡萝卜、肉切丝
热油，大蒜爆香，再依次放入洋葱、肉、青椒、胡萝卜丝翻炒一下，再放入酱油半勺、料酒一勺、蚝油半勺、鸡精一点点、味精一点点、十三香一点点、白糖半勺，翻炒均匀
再把焯好的叉子倒进去，翻炒几下，出锅装盘
上传你做的丹东特色美食：炒叉子
姜小鱼_
