家常肠粉(三人份)

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用料  

酱料
蚝油 若干
生抽 若干
香菇 若干
虾米 若干
淀粉水 若干
若干
粉浆
粘米粉 80克
澄面 70克
淀粉 10克
400克

家常肠粉(三人份)的做法  

  1. 酱料:蒜、虾米、香菇切碎,下油先放蒜和虾米炒香,然后放入香菇炒香,酱油、蚝油和淀粉水混合加入,煮至浓稠即可。

  2. 粉浆:粘米粉、澄面、淀粉和水混合成粉浆,根据喜欢口味,用平盘加入肉碎和鸡蛋,一勺粉浆,蒸3分钟。

 
该菜谱发布于 2024-02-11 11:30:03
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