生酮🌸自制滚汤圆+饺子

将三种粉混合均匀
用勺子取一勺羊肉馅，注意:1.勺子要先湿水；2.左手戴一次性手套；3.取出的羊肉馅在左手里通过湿水的勺子团的圆一点；4.将羊肉馅放在粉里滚；5.滚后放置一会，再滚一滚；6.不再吸粉的时候，取出放在一边；7.都滚完一遍，整个圆子湿水，重复1-6布步。

基本上滚两次或三次就可以了。生酮汤圆就做好了。

这是滚汤圆时用的水，粉会溶解一部分到水里，所以水很稠的时候要及时换水，但是不要倒掉。将其加入剩下的粉，了呀揉成面团，用来包饺子。

之前有出过生酮饺子的包法，这里再演示一遍。
将一小块面团揉成圆形，放在保鲜膜中间，擀成薄片。

饺子皮里放羊肉馅

连着保鲜膜捏成饺子

将多余的边，用勺子切掉。

饺子就大功告成了。

注意: 这样的面皮，不能下水煮，可以蒸，也可以锅贴式烹饪。煎的时候，每个饺子不要靠在一起，熟的时候会粘在一起。

好了，开吃吧😋