盐焗鸡
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人做过这道菜
饭饭Sa
炒输了盐的鸡，盐炒得太黑了😭怪我太得意了，家里的锅太小了，油纸不够大，不足以把鸡裹住😭
用料
盐焗鸡的做法
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提前把鸡泡水一个小时，可以给鸡去腥
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调料：
用具：农夫山泉瓶盖
姜黄粉 1瓶盖
食盐 1瓶盖
沙姜粉 2 瓶盖
花生油 5瓶盖
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接下来把鸡的表面全部用纸巾擦干
注意：如果有水的话就不太好上色
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然后再用做好的调料沫上去
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把调料全部抹匀，然后腌制一个小时
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趁腌制鸡的一个小时里我们来炒盐，炒到盐微微发黄，能听得到噼里啪啦的响声就行
炒盐必备材料4斤粗盐，八角4个，香叶适量
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一个小时后把腌好的鸡拎出来，用吹风把表皮吹干
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先裹上一层油纸，然后再裹上一层油纸
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锅里一滴水一点油都不用加，底上先选铺上一层盐，把鸡放进去，再用盐把鸡盖住
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先中火烧15分钟，再改小火烧40分钟
小贴士
1.家里的锅太小了，油纸要选足够大把鸡裹住
2.注意调料的配置
2.注意调料的配置
