蛋黄肉松雪花酥
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人做过这道菜
俏妈的宝葫芦
蛋黄肉松口味的雪花酥，也是市面上很难买到的，而且口味比较独特，用了咸蛋黄和肉松，是我吃过的雪花酥中唯一一款咸口的，据说是雪花酥界的天花板。但是在我眼里，还是榴莲芒果最美味（参考上上个菜谱）。
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任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。
如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！
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用料
蛋黄肉松雪花酥的做法
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黄油50克，不粘锅小火融化
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黄油融化完立刻下入棉花糖，开最小火
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抄底翻拌，使棉花糖尽快融化
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棉花糖大致融化完，立刻倒入奶粉45克
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切拌均匀关火
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倒入提前准备好的咸鸭蛋黄60克（我是用压泥器压成泥），搅拌均匀
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下入宝龙小奇福饼干150克、各色坚果60克（花生杏仁南瓜子腰果开心果等都可以）、肉松60克，粗略搅拌均匀
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转移到方形金盘，戴上防粘手套，两手多次向下掰，使食材分布更加均匀。借助压板或者擀面杖整形
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整形完，趁着余温，两面筛满奶粉
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切块
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摆拍
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金黄色、咸香独特
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打包，做伴手礼，赏味期10天左右，10天后就开始硬邦邦，这是棉花糖版雪花酥不可避免的，如果不想变硬，后面可以跟我学做熬糖版雪花酥
