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中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）

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哼唧爱美食的厨房  哼唧爱美食

用料  

面团：
面粉 250克
水 110-120克
鸡蛋 1只
酵母 3克
食盐 4克
白糖 5克
奶粉 10克
食用油 20克
泡打粉 1克
黑芝麻 少许
馅料：
炸鸡排 适量
生菜 适量
沙拉酱 适量

中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法  

  1. 混合除黑芝麻外的所有面团食材

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤1

  2. 揉成光滑的面团

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤2

  3. 室温静置20分钟

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤3

  4. 转冰箱冷藏发酵30分钟至1小时

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤4

  5. 取出面团，切分6等份儿

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤5

  6. 将小面团撒上黑芝麻擀成圆饼状，擀的薄一些，不然会鼓不起来

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤6

  7. 烤箱上下火230度，中下层，烤5分钟左右

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤7

  8. 汉堡胚鼓起来后继续烤40秒左右

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤8

  9. 出炉

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤9

  10. 趁热切开

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤10

  11. 撒上撒沙拉酱，放上生菜叶和炸鸡排～美味开吃～

    中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2024-02-12 19:35:53
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