冬日里的牛肉火锅
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人做过这道菜
樂愠
有了锅圈食汇的牛油火锅底料，想吃正宗的麻辣牛肉火锅就可以信手拈来了，只需先把牛杂这些难熟的先煲好，再加入牛油火锅底料，配上自己喜欢的食材，就可完成了，鲜香麻辣真过瘾
用料
| 雪花牛肉 | 2斤 |
| 锅圈食汇牛油火锅底料 | 1包 |
| 牛肚牛筋 | 1斤 |
| 白萝卜丝 | 1个 |
| 生菜 | 2颗 |
| 茼蒿 | 1斤 |
| 香菜 | 1把 |
| 炸腐竹 | 一盘 |
| 牛肉丸 | 1包 |
| 河粉 | 2斤 |
| 玉米 | 1个 |
| 配料 | 姜片，葱白，薏米少许 |
| 蘸料 | 沙茶酱蒜末炸蒜酥小米辣香油酱油葱姜碎芹菜碎 |
冬日里的牛肉火锅的做法
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火锅底料我选择的是这一款
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牛肚牛筋加料酒葱姜焯水切条，加薏米放高压锅压15分钟，水可以多一点，留着打火锅用
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牛杂熟后加入玉米，姜片，葱白，牛肉丸，其他丸类
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想吃清汤牛肉火锅的这样就可以当锅底了，想吃麻辣的就在这个时候加入牛油火锅底料，煮几分钟至入味
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配料拍个合集
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撕开拍不好看，先拍个大合照就可以把牛油火锅底料倒入锅中煮了
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牛肉火锅蘸料:沙茶酱➕蒜末➕炸蒜酥➕小米辣➕香油➕酱油➕葱姜碎➕芹菜碎
