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猪油渣白萝卜虾米包子馅

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很老的老人家的厨房  很老的老人家

用料  

白萝卜丝 1根
杀水用的盐 1/2小勺
猪油渣 1碗
虾皮 一把
小米椒 2-3个
姜蓉 一勺
葱花 一把
花椒粒烤热捣碎 十几粒
盐 1/4小勺
白胡椒粉 1/4小勺
芝麻香油 1小勺

猪油渣白萝卜虾米包子馅的做法  

  1. 面和好 等待第二次发酵时准备馅

    锅里烧水 白萝卜削皮擦丝 萝卜丝焯水30秒 过冷水 用纱布包好拧干水份 切段

    猪油渣和虾米剁碎 小米椒切小段 擦姜蓉 葱剪短 花椒粒烤热捣碎 拌入盐 蚝油 白胡椒粉 芝麻香油 等拌匀

    包好 再次发酵 水开后继续蒸10分钟 关火后 把蒸笼从电炉上挪开

    闷5分钟再拿出来

    放网架上 趁热吃

    猪油渣白萝卜虾米包子馅的做法 步骤1

  2. 猪油渣白萝卜虾米包子馅的做法 步骤2

  3. 猪油渣白萝卜虾米包子馅的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-02-14 08:14:09
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