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客家蒸鸡

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用料  

生鸡 半只
黄豆酱 一汤匙
姜蓉 一块
干红葱头剁蓉 10瓣
盐 三分之一汤匙
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
生粉 半汤匙
花生油 1汤匙
木耳（可放可不放） 泡发

客家蒸鸡的做法  

  1. 半个生鸡剁小块洗一下血水，放黄豆酱、生姜蓉、红葱头蓉、蚝油、酱油、盐，捞均匀，再放一点生粉捞一下，放木耳（配菜）捞，最后再放花生油捞一下锁味，腌制半小时，倒不锈钢盘铺平，水滚上锅蒸20分钟就好。

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该菜谱发布于 2024-02-14 13:43:47
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