戚风

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用料  

鸡蛋 3
30
30(26+4)
糖(蛋黄) 20
糖(蛋白) 30
面粉 50

戚风的做法  

  1. 蛋白加糖打发至有尖角

  2. 蛋黄打散加油糖奶面粉
    蛋白蛋黄翻拌

  3. 6寸150   50min  160  3min上色
    中间有点潮,时间长点
    150   55min潮
    160   60 min还好

 
该菜谱发布于 2024-02-14 15:28:55
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