鸡肉洗干净，切块，放少量盐， 糖，酱油，植物油，生粉腌制。
砂锅擦干，热锅冷油，爆香姜蒜，冬菇，葱头，均匀铺上腌制好的鸡肉，盖盖子，中火焖10-15分钟。中间有需要可以拌一下。最后加入葱段即可。
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Sarahzyz
