按照一斤蟹四两盐的比例调配盐水,用纯净水+粗盐,溶解后,冷冻的红膏蟹直接扔进去,刚刚好能淹没蟹。
腌制12小时后取出。切开装盘即可。
不马上吃的话放冷冻。要吃之前提前拿出来,半解冻时比较好切。
上传你做的腌咸蟹