虾仁切丁,胡萝卜擦成丝,蒜切成末。
鸡蛋炒散备用。锅中少量底油,将虾仁粒炒熟,然后加入蒜末炒香,紧接着放入胡萝卜丝和炒散的鸡蛋,翻炒均匀,放入适量盐、十三香、香油调味。调好后即可用来做包子或者饺子。
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