香菜炒牛肉
2
人做过这道菜
春暖花开9628wm
鲜嫩不柴做法还简单～我喜欢🌴
用料
| 嫩牛肉（切片） | 1盒 |
| 香菜（切段） | 1把 |
| 葱（切小） | 3根 |
| 蒜（切小） | 1个 |
| 泡椒（切小） | 随喜好添加 |
| 小米椒（切小） | 随口味添加 |
香菜炒牛肉的做法
-
嫩牛肉腌制法：
🌸调味加1勺生抽、半勺蚝油、半勺胡椒粉、少许盐和白糖、
1勺姜水和1勺淀粉
🌸用手充分抓匀，再加勺食用油（锁住水分）拌均匀，腌制10分钟备用
-
起锅油热放入腌制好的牛肉，快速滑散盛出（时间要短）备用
-
锅留底油放葱、蒜、泡椒和小米椒炒香
-
放入滑过油的牛肉
-
加一把香菜
-
快速翻炒2～3下（嫩牛肉窍门）出锅！
-
鲜嫩好吃😘
小贴士
莱谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。
