青红椒洗净去籽切块备用。
牛肉切片放入碗中加入1勺生抽酱油，2勺淀粉，用手抓均腌制十分钟。
热锅凉油，葱姜蒜末爆香放入腌好的牛肉片煸炒至变色，加入1勺生抽、1勺老抽变炒入味。
放入切好的青红辣椒煸炒片刻，加入半勺白糖，适量的盐调味翻炒均匀，最后加入半勺鸡精调味即可出锅。
这道牛肉炒青红椒营养丰富，美味下饭。
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小葵姥姥
