快手自制豆腐脑

非转基因大豆，前一晚洗干净，泡上8小时，第二天早上正好做！

把大豆放进破壁机，加1.5升水，果蔬档，打碎

打好的豆浆放进袋子过滤

大火煮开，当心泡沫溢出来，用一个漏勺撇去浮沫，小火煮3分钟

30g温水，溶解内脂后，倒入入电饭锅备用

煮完豆浆后，冷却到85度后，

把热豆浆倒入电饭锅里，保温15分钟

凝固成豆腐脑了

放入榨菜末，紫菜，虾皮，生抽，就是一碗美味的豆腐脑了！

没有吃完的豆腐包，放入框里压一会，看需要的软硬程度，决定压的时间长短，我就压了15分钟。

做鱼头豆腐汤用的豆腐就有了，完美，快捷！