鲳鱼大虾啫啫煲
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人做过这道菜
酒心苹果
用料
| 蒜 | 一头 |
| 香菜 | 一把 |
| 生抽 | 一匙 |
| 蚝油 | 一匙 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 四分之一根 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 一匙 |
| 白糖 | 一匙 |
| 料酒 | 一匙 |
| 黄豆酱 | 一匙 |
| 鲳鱼 | 两条 |
| 大虾 | 十只 |
| 黑胡椒粉 | 一匙 |
| 红辣椒 | 一个 |
| 食用油 | 适量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 姜 | 多一点 |
鲳鱼大虾啫啫煲的做法
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忘记拍分解图了，哈哈，但是鲜嫩无比的还是要记录分享一下的。
1.鲳鱼斩成小块，大虾去壳去虾线，用蚝油，白糖，料酒，生抽，白胡椒，黑胡椒，淀粉，黄豆酱腌制一小时。
2.我用的珐琅铸铁锅，加油炒花椒，放洋葱，大葱，姜块，大蒜粒，炒香。
3.将腌制好的虾和鲳鱼倒入锅中，淋上料酒，小火盖盖儿，焖十分钟。
4.撒上红辣椒圈和香菜段，用少许热油一泼，就可以上桌啦
