羊肉手抓饭
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人做过这道菜
王大球兒
10个人的分量！大家按照人数增减分量哟😙😙😙
用料
羊肉手抓饭的做法
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胡萝卜切到筷子粗细，不要太细，不然熟了要找不到哒
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羊排洗净（可以不洗）必须擦干水分
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半个白洋葱扔入菜籽油，煎到酥香。
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洋葱捞出备用，油留着。
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羊排煎至焦黄，把油逼出来
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如图状态就好了
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放入胡萝卜🥕，黄胡萝卜……
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放入另外半个洋葱，加点胡椒粉，孜然粉
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倒入热水，煮开后，小火煮20分钟
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羊肉上方放入米，巴基斯坦米比较省水，大家根据米改变水量。中大火，米冒泡泡后转小火，焖20分钟，搅拌米饭，不要搅动羊肉胡萝卜，继续小火20分钟。
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米饭熟了倒入炸过的洋葱，葡萄干（可忽略）
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搅拌好，开吃
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开吃吧！
小贴士
1，用长粒米，我用的巴基斯坦米，有自带的香料味道。
2，羊肉要带油，不要太瘦
3，如果怕粘锅，可以直接放入电饭煲，米饭照样放在肉上方。
2，羊肉要带油，不要太瘦
3，如果怕粘锅，可以直接放入电饭煲，米饭照样放在肉上方。
