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油条

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希慈的厨房  希慈

用料  

普通面粉 500g
水 280g
鸡蛋 1个
油 15g
盐 8g
泡打粉 9g
小苏打 1g

油条的做法  

  1. 1.所有材料混合均匀，表面抹油放冰箱冷藏一晚，或至少3小时以上；
    2.撒粉防粘，擀开分成小面片，每2个面片叠在一起，中间沾一条水可粘合更紧密

    油条的做法 步骤1

  2. 锅里多倒点油，油宽决定油条长度，油温升至200度即可下锅炸，全程中火或中小火，下锅后不停翻面

    油条的做法 步骤2

  3. 500g大约能做10根油条

    油条的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-02-16 09:32:50
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油条的答疑

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