黄米面白面豆包，薄皮大馅
0
人做过这道菜
爱吃管不住嘴
喜欢吃红豆馅，尤其颗粒感自己做的红豆馅。之前做了江米面油炸糕，黄米面油炸糕，今天又来解锁黄米面白面混合的大豆包。这样的大豆包，不像东北黄米面粘豆包那么粘，又比普通白面豆包要粘一些。口感要好。
用料
| 面粉 | 黄米面 |
| 牛奶和面，加入白糖少量，酵母粉一袋 |
黄米面白面豆包，薄皮大馅的做法
-
将白面和黄米面按照1:1混合，加入酵母，白糖，牛奶和面，没放水。面活的硬一些。
-
第二天，面发酵好，用泡好的红小豆和云南红芸豆做豆馅。高压锅压制30分钟，里面放了10颗红枣，去核。
-
30分钟后，豆馅好了，用勺子碾压红豆馅，放少量白糖。由于有红枣，甜度够了。
-
把发酵好的面团揪成小剂子，用擀面杖擀成薄饼，放入大量豆馅，包成豆包。
-
馅不够，剩余两个做成了小馒头
-
放入蒸锅，上汽蒸20分钟，熄火，别揭锅盖，五分钟后揭锅盖。豆包做好，迫不及待吃了一个，孩子说真好吃，都是薄皮大馅，还不甜，每个都有颗粒感的豆沙包做好了
-
-
就看看这皮薄不薄，馅够大
