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烤虾干 风干虾干

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lll1341的厨房  lll1341
元旦在杭州菜市场吃过以后，一直想念。
4斤虾出了1斤虾干。

用料  

白糖 适量
虾 4斤
黄酒或白酒或料酒 适量

烤虾干 风干虾干的做法  

  1. 把虾洗干净，然后直接放到锅里炒，最小活慢慢炒出水分。加适量白糖和白酒（黄酒/料酒）去除腥味

    烤虾干 风干虾干的做法 步骤1

  2. 炒熟以后，拿出来晾干

    烤虾干 风干虾干的做法 步骤2

  3. 烤箱上下火150度，60分钟。不同烤箱设置可能不同，总之就闻到虾的香味，然后摸起来干干的，捏一下里面的虾肉不再那么容易捏动，就好了。
    也可以直接大太阳暴晒两天。

    烤虾干 风干虾干的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-02-17 12:39:03
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